ระบบผสมและแบทช์นมผง

ขั้นตอนแรก：การประมวลผลล่วงหน้า
เนื่องจากน้ำนมดิบของวิธีการผสมแบบแห้งใช้ผงฐานบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ (ผงฐานหมายถึงนมโคหรือนมแพะและผลิตภัณฑ์แปรรูป (เวย์ผง ผงเวย์โปรตีน ผงนมพร่องมันเนย นมผงทั้งหมด ฯลฯ) เป็นวัตถุดิบหลัก, การเติมส่วนหรือไม่เติมสารอาหารและวัสดุเสริมอื่น ๆ, ผลิตภัณฑ์นมผงกึ่งสำเร็จรูปสำหรับทารกที่ผลิตด้วยกระบวนการเปียก) ดังนั้น เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของวัสดุเนื่องจากการปนเปื้อนของบรรจุภัณฑ์ชั้นนอกในระหว่าง ขั้นตอนการผสมจำเป็นต้องทำความสะอาดวัตถุดิบในขั้นตอนนี้ บรรจุภัณฑ์ด้านนอกจะถูกดูดและลอกออก และบรรจุภัณฑ์ด้านในจะถูกดูดและฆ่าเชื้อก่อนที่จะส่งไปยังกระบวนการต่อไป
ในขั้นตอนก่อนการประมวลผลมีการดำเนินการดังนี้:

• ผงฐานแพ็คขนาดใหญ่ที่ผ่านการตรวจสอบจะต้องผ่านการปัดฝุ่นครั้งแรก การปอกเปลือกครั้งแรก และการปัดฝุ่นครั้งที่สองทีละขั้นตอน แล้วจึงส่งไปยังอุโมงค์เพื่อฆ่าเชื้อและแพร่เชื้อ
• ในขณะเดียวกัน วัตถุดิบ เช่น สารเติมแต่งและสารอาหารต่างๆ ที่พร้อมเติมจะถูกปัดฝุ่นและส่งไปยังอุโมงค์ฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อและส่งต่อ

ภาพด้านล่างคือการดำเนินการกำจัดฝุ่นและฆ่าเชื้อของบรรจุภัณฑ์ชั้นนอกก่อนลอกผงฐานของบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่สอง：การผสม

• กระบวนการผสมวัสดุเป็นของกระบวนการทำความสะอาดจำเป็นต้องมีมาตรการสุขอนามัยและการฆ่าเชื้อที่เข้มงวดสำหรับบุคลากรและอุปกรณ์ในโรงปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมการผลิตต้องมีข้อกำหนดพารามิเตอร์คงที่ เช่น อุณหภูมิ ความชื้น ความกดอากาศ และความสะอาด
• ในแง่ของการวัดผล ความต้องการนั้นสูงมาก อย่างไรก็ตาม มันเกี่ยวข้องกับประเด็นด้านเนื้อหา:
  1. ต้องมีการจัดทำบันทึกที่เกี่ยวข้องสำหรับการผลิตและการใช้งานการผสมทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถตรวจสอบย้อนกลับของข้อมูลการผลิตผลิตภัณฑ์ได้
  2. ก่อนการผสมล่วงหน้า จำเป็นต้องตรวจสอบชนิดและน้ำหนักของวัสดุตามสูตรการผสมล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าการป้อนถูกต้อง
  3.สูตรวัสดุ เช่น วิตามิน ธาตุรอง หรือองค์ประกอบทางโภชนาการอื่นๆ จะต้องป้อนและจัดการโดยเจ้าหน้าที่จัดการสูตรพิเศษ และบุคลากรที่เกี่ยวข้องจะตรวจสอบสูตรเพื่อให้แน่ใจว่าการชั่งน้ำหนักของวัสดุนั้นสอดคล้องกับข้อกำหนดของสูตร
  4.หลังจากแน่ใจว่าการชั่งน้ำหนักวัสดุสอดคล้องกับข้อกำหนดของสูตรแล้ว จำเป็นต้องระบุชื่อ ข้อมูลจำเพาะ วันที่ ฯลฯ ของวัสดุหลังจากการชั่งน้ำหนักเสร็จสิ้น

ระหว่างขั้นตอนการผสมทั้งหมดมีขั้นตอนการทำงานดังนี้

• นมผงดิบหลังจากขั้นตอนแรกของการปรับสภาพและการทำให้ปราศจากเชื้อจะต้องปอกเปลือกและสูบจ่ายครั้งที่สอง

• การผสมสารเติมแต่งและสารอาหารครั้งแรก

• ทำการผสมนมผงดิบครั้งที่สองหลังจากการปอกเปลือกครั้งที่สอง และผสมสารเติมแต่งและสารอาหารหลังจากการผสมครั้งแรก

• เพื่อให้แน่ใจว่าการผสมมีความสม่ำเสมอ การผสมครั้งที่สามจะดำเนินการในภายหลัง

• และดำเนินการตรวจสอบตัวอย่างนมผงหลังจากการผสมครั้งที่สาม
• หลังจากผ่านการตรวจสอบแล้ว ก็จะเข้าสู่ขั้นตอนการบรรจุภัณฑ์ผ่านเครื่องตรวจจับโลหะในแนวตั้ง

ขั้นตอนที่สาม: การบรรจุ
ขั้นตอนการบรรจุยังเป็นของส่วนการดำเนินการทำความสะอาดด้วยนอกเหนือจากการปฏิบัติตามข้อกำหนดของขั้นตอนการผสมแล้ว เวิร์กช็อปต้องใช้เครื่องบรรจุกระป๋องอัตโนมัติแบบปิดเพื่อควบคุมมลภาวะทุติยภูมิเทียมอย่างมีประสิทธิภาพ

ขั้นตอนการบรรจุค่อนข้างง่ายที่จะเข้าใจโดยทั่วไปมีขั้นตอนการดำเนินงานดังนี้

• ผงผสมที่ผ่านการตรวจสอบขั้นตอนที่สองจะถูกเติมโดยอัตโนมัติและบรรจุในกระป๋องด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• หลังจากบรรจุภัณฑ์แล้ว กระป๋องจะถูกขนส่งและเข้ารหัส และสุ่มเลือกนมผงกระป๋องเพื่อตรวจสอบกระป๋องที่ผ่านการรับรองจะใส่ลงในกล่องและกล่องจะมีรหัสกำกับไว้

• นมผงที่ทำตามขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดสามารถเข้าไปในคลังสินค้าและรอการจัดส่งได้

• ใส่นมผงลงในกล่อง

ต่อไปนี้เป็นรายการอุปกรณ์ที่ใช้ในการผสมนมผงสำหรับทารกแบบกระป๋องแบบแห้ง:

• อุปกรณ์ระบายอากาศ ได้แก่ เครื่องปรับอากาศส่วนกลาง แผ่นกรองอากาศ เครื่องกำเนิดโอโซน
• อุปกรณ์การลำเลียง รวมถึงสายพานลำเลียงผง สายพานลำเลียง โซ่ลำเลียง หน้าต่างขนถ่ายแบบปิดผนึก และลิฟต์
• อุปกรณ์ปรับสภาพ ได้แก่ เครื่องดักฝุ่น เครื่องดูดฝุ่น เครื่องฆ่าเชื้อในอุโมงค์
• อุปกรณ์การผสม รวมถึงแท่นปฏิบัติการ ชั้นวาง เครื่องผสมสามมิติ เครื่องผสมผงแห้ง
• อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์, เครื่องบรรจุกระป๋องอัตโนมัติ, เครื่องปิดฝา, เครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ท, แท่นปฏิบัติการ
• เครื่องมือวัด, เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์, เกจวัดแรงดันลม, เครื่องบรรจุกระป๋องตวงอัตโนมัติ
• อุปกรณ์จัดเก็บ ชั้นวางของ พาเลท รถยก
• อุปกรณ์สุขาภิบาล, ตู้ฆ่าเชื้อเครื่องมือ, เครื่องซักผ้า, ตู้ฆ่าเชื้อเสื้อผ้าทำงาน, แอร์ฝักบัว, เครื่องผลิตโอโซน, เครื่องพ่นแอลกอฮอล์, เครื่องดูดฝุ่น, ถังขยะ ฯลฯ
• อุปกรณ์ตรวจสอบ, เครื่องชั่งเชิงวิเคราะห์, เตาอบ, เครื่องหมุนเหวี่ยง, เตาไฟฟ้า, ตัวกรองสิ่งเจือปน, อุปกรณ์ตรวจวัดโปรตีน, เครื่องกวนดัชนีความไม่ละลายน้ำ, ตู้ดูดควัน, เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบแห้งและเปียก, อ่างน้ำ ฯลฯ